Αυτό το μεξικάνικο ορεκτικό sopes είναι μια επιτυχία σε οποιοδήποτε τραπέζι/γεύμα/πάρτυ! Αν θέλετε, μπορείτε να αντικαταστήσετε το ζεστό νερό με ζεστό ζωμό. Σερβίρετε με μια ποικιλία γαρνιτούρων, όπως φασόλια, τυρί και κρέας! Ιδανικό μεξικάνικο ορεκτικό για να το συνοδεύσετε με γεύμα ή να το γευτείτε και σκέτο!
Υλικά που θα χρειαστείτε
3 φλιτζάνια μάσα χαρίνα
1 κουταλιά της σούπας αλάτι
2 φλιτζάνια ζεστό νερό ή ανάλογα με τις ανάγκες
1 λίτρο λάδι για τηγάνισμα
Εκτέλεση συνταγής
Βήμα 1
Χτυπάμε μαζί τη μάσα χαρίνα και το αλάτι. Ανακατεύουμε αρκετό νερό στο μείγμα μέχρι να μαλακώσει η ζύμη και να πήξει. Διαμορφώστε τη ζύμη σε μπάλες 5 εκατοστών. Ισιώστε κάθε πίτες με κύκλο πάχους 6 χιλιοστών.
Βήμα 2
Ζεσταίνουμε το λάδι στους 200 βαθμούς C σε μια φριτέζα ή μια μεγάλη κατσαρόλα.
Βήμα 3
Τηγανίζουμε τη ζύμη στο καυτό λάδι για περίπου 30 δευτερόλεπτα ανά πλευρά. Αφαιρέστε τις πίτες με λαβίδες και τοποθετήστε τις σε μια πλάκα με χαρτοπετσέτα. Αφήστε τις να κρυώσουν μέχρι να μπορέσετε να τις πιάσετε. Τσιμπήστε τις άκρες κάθε σόπ μαζί σχηματίζοντας μικρά «σκάφη». Επιστρέψτε στο ζεστό λάδι και τηγανίστε μέχρι να ροδίσει και μαγειρευτεί, για 1 έως 2 λεπτά.
Καλή όρεξη!
Προετοιμασία: 15 λεπτά
Ψήσιμο/μαγείρεμα: 10 λεπτά
Μερίδες: 12
Στοιχεία για τη διατροφή
Ανά μερίδα:
168,9 θερμίδες, 2,7 g πρωτεΐνης, 21,7 g υδατάνθρακες, 0 mg χοληστερόλης, 584 mg νατρίου.
